健康

为什么鸡爪放了盐煮会变黑吗？
烹饪中，有一种现象常让人感到困惑：当我们在煮鸡爪时加入盐，鸡爪的颜色会逐渐变黑。这是因为盐中的化学成分与鸡爪中的蛋白质发生反应，导致鸡爪的颜...