科学 硬麦是什么(硬麦是什么麦子) 硬麦的特点是 硬麦:一种优质小麦品种 硬麦是一种优质小麦品种,以其坚硬的麦粒和优良的品质而著称。硬麦的麦粒结构紧密,蛋白质含量较高,面筋质量好,适合制作高质量的面粉和高档的面食产品。 硬...